不吃澱粉減肥後遺症迷思大會考 健康對不對

Q1.用不吃澱粉的方式減肥,雖然沒有使用藥物,還是會造成腎臟的負擔,甚至嚴重到洗腎?

ANS(O)

Q2.減肥的女性採用吃肉減肥法,而不吃澱粉,除了會造成經期混亂之外甚至有可能導致不孕?

ANS(O)

Q3.採用吃高蛋白的肉類食物,不吃澱粉的方式減肥,容易罹患心臟病,但是用豆類食品取代肉類,就可降低罹患心臟病的風險?

ANS(O)

Q4.患有糖尿病的人,減肥時可以少吃澱粉,多吃水果搭配大量運動,才能避免血糖升高?

ANS(X)

 

 

 

含有好澱粉的食材這樣吃不胖 快問快答

Q1.吃香蕉有助於減肥,挑選哪一種香蕉食用,效果更好?

(B) 未熟偏綠的更好

Q2.怎麼吃馬鈴薯對瘦身的效果更好?

(A) 大火快炒

Q3.減肥的時候選擇哪一種麵食,對減肥的效果較好?

(B) 義大利麵

Q4.地瓜抗性澱粉高,如何吃地瓜對減肥的效果更好?

(B) 連皮水煮

 

幫助減肥好食材─糙米 (營養) 你吃對了嗎

Q1.糙米營養豐富,下列哪一種人更適合吃糙米?

(A)糖尿病

Q2.吃糙米有助於減肥,如何吃糙米對營養的吸收效果較好?

(A)用溫水浸泡糙米

Q3.開封後未吃完的糙米,應如何保存,才能保留最完整的營養?

(A)冷藏保存

Q4.發芽的糙米營養更豐富,但哪一種人不適合食用發芽糙米?

(B)痛風患者

 

「前十大含抗性澱粉的食物」

食物

份量

抗性澱粉含量(克)

香蕉

中等一條

4.7

地瓜

1顆約5公分大小

4.0

馬鈴薯

1個(水煮、冷的)

3.2

糙米

半杯(煮過)

3.0

玉米

半杯

2.0

義大利麵

1杯(冷的)

1.9

豌豆

半杯(煮過)

1.6

黑豆

半杯(煮過)

1.5

燕麥

1杯(煮過)

0.7

全麥麵包

2片

0.5

 

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