基本上馬鈴薯綠色的部分都不能吃,包括其發的芽與葉子都會產生毒素,產生一種「龍葵素」,人吃了也會中毒破壞紅血球,此外發芽的馬鈴薯千萬別選購,就算削掉芽的部分也有害健康,建議孕婦吃馬鈴薯最好自己料理,才能確保吃到的不是發過芽的。

重點:馬鈴薯發的芽和葉子都含有毒素,不能食用

  10 則回應      瀏覽:34548 人次  
  1. 許涵琇 說,

    加工課本裡有馬鈴薯發芽的毒稱為茄靈。

  2. 大偉 說,

    削皮好切到冰到冷凍庫就可放很久ㄌ

  3. joanyi91 說,

    馬鈴薯多少都會冒出小白芽. 這樣削掉一樣不能吃嗎?? 可是要丟掉又好可惜~有朋友說把他拿來種,家裡空間不夠要種哪裡阿??請問有什麼辦法處理發芽馬鈴薯!

  4. Nyanna 說,

    Is that really all there is to it bceasue that'd be flabbergasting.

  5. Juiling Wu 說,

    但傳統市場根本買不到完全不發芽的台灣馬鈴薯. 多少都會冒出小白芽. 老闆都說削掉就好. 沒關係. 進口的馬鈴薯好像比較不容易發芽.

  6. maggie 說,

    悄悄話...

  7. 陳采嫻 說,

    悄悄話...

  8. 林小珊 說,

    請問可以回覆我上面的問題嗎?謝謝

  9. 林小珊 說,

    悄悄話...

  10. 丁美文 說,

    悄悄話...

回應此文章

驗證碼:
按此重新產生