疲勞甜椒                              

菜名

三脆青椒【詹姆士】       

副食材

豬梅花肉100g、馬鈴薯絲1顆(去皮後切絲泡水,瀝乾水分後,再泡水20分鐘)、青椒1顆、紅椒半顆、黑木耳絲2片、雞湯1

調味料

白胡椒適量、鹽適量、烏醋1大匙、酒1大匙

步驟1

    將豬梅花肉、青椒、紅椒切絲備用。

    起鍋,下豬梅花肉炒香後,放入黑木耳絲、雞湯拌炒至熟。

    同上鍋,放入馬鈴薯絲、青椒絲、紅椒絲翻炒均勻。

    同上鍋,下白胡椒、鹽、烏醋、酒調味即可起鍋盛盤。

 

步驟2

 

器材

深炒鍋*1、小盤子*3、白色的成品盤*1試吃*6筷子*6、紙巾碟*1


 

詹姆士美味小叮嚀:

※青椒起鍋前再放,可以保留脆

 

你是疲勞症候群候選人嗎?

1、食慾不振,總是沒胃口。
2、記憶力減退,注意力難集中。

3、心算能力越來越差。

4、暴躁、易怒、悲觀、情緒不穩定。

5、頸部、肌肉疼痛。

6、性能力不如以往。

7、失眠、多夢、睡的越來越少。

8、起床後仍然感到疲倦。


 

 

消除疲勞的8大營養素

1、碳水化合物:五穀雜糧、糙米   

2、維生素B12:豬肝、秋刀魚

3、葉酸:深綠色蔬菜        

4、鐵:紅豆、黑芝麻

5、維生素C:奇異果、甜椒     

6、維生素E:小麥胚芽、松子

7、鋅:牡犡、腰果         

8、鎂:葵花子、南瓜子


 


 




 





  3 則回應      瀏覽:8864 人次  
  1. 說,

    悄悄話...

  2. David 說,

    實在不好意思,因"三脆青椒"這道食譜剛剛是放在最新文章的最上面,且都有青椒,所以將10/10的食譜誤看為10/13的. 網站上10/13的"青椒肉絲"食譜正確無誤,謝謝!

  3. David 說,

    謝謝詹姆士介紹這道很健康的菜! 但看完節目後發現網站上的菜名,食材,調味料都和電視上介紹的不同. 主要的差異如下. 1)副食材的部分 a)節目上: 金針菇 b)網站上: 馬鈴薯絲1顆 紅椒半顆(節目上沒放這個,雖然多加無傷大雅) 雞湯1碗(節目上沒放這個) 2)調味料的部分 a)節目上: 蠔油,醬油,薑汁,糖,酒,香油 b)網站上: 白胡椒適量、鹽適量、烏醋1大匙、酒1大匙 若有機會的話,再麻煩更正網站,希望能讓更多人受惠於這道健康的菜,謝謝! P.S.節目中的金針菇應該會比網站上的馬鈴薯熱量少且健康. 節目中詹姆士沒加不必要的雞湯,也是較健康,對身體負擔較少的作法.

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