沒有抽菸、吃檳榔竟然也會誘發口腔癌,愛吃熱食竟也是主因?今天食在有健康要教大家生活中怎麼保健口腔,節目中請到吳秉承師傅,帶來預防口腔癌的健康料理「三杯龍眼杏鮑菇」,接著主廚詹姆士將為大家示範「薏仁咖哩飯」,做出可以抑制口腔內癌細胞的生成,預防口腔癌的好料理,精彩內容千萬不能錯過,請記得收看今晚六點「食在有健康」。

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抗老必吃的好食材-薑(營養題) 健康對不對

Q1.吃薑可以延緩衰老、防止皮膚老化,經常食用竟然還能抑制老人斑的生成

ANS (O)

Q2.老人家經常有關節腫痛的問題,可將烘烤後的薑片熱敷於關節處,能有效幫助減輕疼痛

ANS (O)

Q3.吃薑可以消除細胞自由基,抗老化,但是氣管不好容易夜咳的人應避免食用

ANS (X)

Q4.每天吃一片生薑,能有助於防止血管老化,就可以降低中風的發生率

ANS (O)

Q5.使用生薑來塗抹頭皮,能刺激毛髮的生長,還能預防頭皮老化而產生的禿頭危機 

ANS (X)

 

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隨著年齡的增加,你是否開始發現除了臉上皺紋無情地增加,身體的狀況也越來越多?今天食在有健康要介紹兩種防老化的好食材。節目中郭主義師傅將以抗老好食材「薑」,做出美味料理「紹興豬肉煲」,還有主廚詹姆士帶來「塔香花椰菜」,讓你吃了可以抗癌又抗老,精彩內容請記得收看今晚六點的「食在有健康」。

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反覆減肥的恐怖危害大會考 健康對不對

Q1.反覆減肥會造成身體負擔,甚至還會引發中風?

ANS(O)

Q2.反覆減肥的人,容易造成代謝降低,甚至還會因為肌肉變少而引發心臟病?

ANS(O)

Q3.減肥的時候,如果體重忽胖忽瘦,發現自己有凸眼、食慾大增的現象,就可能是甲狀腺低下的症狀?

ANS(X)

Q4.採用斷食減肥法減肥的人,成功減掉體重之後,就算恢復正常飲食,也很容易復胖,甚至還會增加猝死的機率?

ANS(O)

Q5.採用針灸埋線減肥可以幫助脂肪燃燒,屬於健康的減肥方法,復胖的機率也比較低?

ANS(X)

 

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減肥最害怕的就是「復胖」,而且不只是復胖,因為復胖而重複不斷的減肥,對健康更是大大的危害,到底要怎麼減肥才能不復胖呢?節目中邀請到有氧運動老師傳授簡單的瘦身運動,而主廚詹姆士也將帶來拿手料理「牛蒡蕎麥麵」,精采內容全都在今晚六點的食在有健康。

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花生毒素危機大會考 健康對不對

Q1購買回家的花生粉,應該先用乾鍋拌炒去除黃麴毒素,才能避免食用後罹癌的風險

ANS(X)

Q2放置於室溫下的去殼花生,顏色由淺黃色轉褐色就可能有黃麴毒素,應該避免食用

ANS(O)

Q3市場賣的帶殼蒸煮的花生,由於花生未去殼又經過蒸煮的處理,不會引起黃麴毒素的感染,可以安心食用

ANS(X)

Q4花生粉加入糖粉混合,有助於花生粉的乾燥,以避免花生粉受潮而產生黃麴毒素

ANS(X)

Q5剝含有黃麴毒素的花生殼,黃麴毒素也會飄散在空氣中,吸入後也會導致肺癌   

ANS(O)

 

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今天食在有健康,要針對花生粉及大型魚類兩樣危險食品,提醒大家要如何健康食用,才不會讓自己身陷毒害;而可愛的郭主義師傅,將帶來美味料理「花生爆蝦仁」,當家主廚詹姆士則以健康無害的「香魚」入菜,帶來營養滿分的「香魚炊飯」,精采內容千萬別錯過,今天晚上六點的食在有健康!

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醋有什麼功能?(可以不可以)

Q1.醋可以幫助腸胃蠕動,還可以分解人體的脂肪,減少脂肪囤積?

ANS (O)

Q2.醋可以提高身體代謝,甚至還可以降低胃潰瘍患者的不適症狀?

ANS (X)

Q3.醋可以殺死食物中的細菌,還可以保健牙齒的健康?

ANS (X)

Q4.醋可以促進胃液分泌幫助消化,還可以幫助鈣質吸收?

ANS (O)

Q5.醋酸可以控制血糖,多喝醋還可以中和身體的酸鹼值,改善酸性體質?

ANS (X)

 

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到底喝醋是不是能夠減肥呢?到底喝醋對減肥的幫助大不大呢? 節目中請到瑜珈老師教大家減肥的瑜珈運動,讓大家瘦的健康又美麗!接著主廚詹姆士將為大家示範「芹菜香乾肉絲」,對於想要減肥的人可是絕佳的好料理,節目最後的「愛享瘦」單元,則要教大家做出熱量較低,減輕負擔的「酸辣湯」,精彩內容千萬不能錯過,請記得收看今晚六點「食在有健康」。

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肌膚鬆弛迷思大會考 健康對不對

Q1.經常使用手機的低頭族,容易使臉部肌膚鬆弛,還會加速眼袋形成

ANS (O)

Q2.有跑步習慣的人,容易因臉部的晃動而出現皮膚鬆弛的現象

ANS (O)

Q3.經常待在冷氣房的上班族,容易使肌膚變得乾燥出現細紋,甚至還會造成毛孔粗大

ANS (O)

Q4.經常使用面膜可以使肌膚常保溼潤光澤,就能有效預防肌膚鬆弛

ANS (X)

Q5.一星期做一次臉部去角質,可以使肌膚變得光滑細緻,還能達到預防肌膚鬆弛的功效

ANS (X)

 

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近幾年智慧型手機高度普及,隨處可見低頭滑動手機螢幕的低頭族,然而這些科技產品竟是導致臉部肌膚鬆弛下垂的主兇。節目中由吳秉承師傅帶來預防肌膚鬆弛的好料理「燕耳芝麻糊」,還有主廚詹姆士帶來「昆布味噌鮭魚湯」,有助於加強肌膚的緊緻度,延緩肌膚鬆弛老化,精彩內容請記得收看今晚六點的「食在有健康」。

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